卖了16年旺鸡蛋评事街旺鸡蛋大叔开微博营销

发布时间：2020-02-23 00:47:14 阅读：次来源：肩垫厂家

龙虎网讯旺鸡蛋一直是深受南京人喜爱的小吃，街头巷尾常能看到有人坐在路边品尝。近日评事街小巷内一个经营了16年旺鸡蛋摊的老板注册起了微博搞起了网络营销，在被几个南京美食微博转发后引发大量喜爱小吃的市民前来围观。老板对于微博上网友的跟帖则一一回复，耐心介绍地点方位，还时不时“卖个萌”，被人称为潮人老板。

旺鸡蛋摊大叔是个微博控

“评事街的旺鸡蛋，坐在小板凳上围着炉子剥着吃，才有了老南京的味道！”近日这样一则微博在网上广泛转载，成了各种美食微博推荐的南京路边小吃的代表，而让很多人想不到的是，这家旺鸡蛋摊的大叔也是个微博控。

记者看到，这个名叫“评事街旺鸡蛋”的微博里时不时发布点吃旺鸡蛋的小知识“油煎旺鸡蛋最好不要吃，蛋是破壳的，油的质量是问号。”或者是给慕名而来的网友指一指路。而不少人更是直接发微博互动，“今天我们要去吃喽，可要做点好的啊！”“老板，常来吃的话能不能打折？”

他的粉丝越来越多

在评事街小巷内，记者找到了这位卖旺鸡蛋的付师傅。他今年54岁，一直有上网的习惯，对于新鲜事物接受得也比同龄人更快，所以现在年轻人讨论的话题、玩的东西他也喜欢尝个鲜，看到很多人玩微博他就也注册了一个。

“一次和来吃旺鸡蛋的美女闲聊，知道我有微博她很吃惊，就互粉了一下。从那以后就经常看到微博上有人推荐我这里，我的粉丝也就越来越多了，有几百人了。”有外地的网友提问能不能快递或者淘宝，付师傅都会诚恳地表示，天气比较热，如果这样运输不能保证质量，所以还是欢迎大家来这里吃。

摇一摇就能知道鸡蛋成色

“现在很多卖旺鸡蛋的也都没什么经验，只是看浮在水面的就认为是全鸡的旺鸡蛋，其实最准确的还是要靠摇！”付师傅边向记者介绍边随手拿起一个旺鸡蛋放在耳朵边摇一摇，然后做好记号放进锅里。锅里的旺鸡蛋和活珠子用小网兜区分开来，并都标记得一清二楚。食客要蛋多一点的还是鸡多一点的，付师傅都能摇得出来。

“别看只是卖个鸡蛋，好吃与不好吃还就不一样，各家的鸡蛋新鲜程度不同，还有作料的味道不一样。”付师傅告诉记者，他这里的旺鸡蛋好吃的原因一是因为鸡蛋新鲜，另外就是蘸鸡蛋的盐里有秘方。“普通的旺鸡蛋就是盐加上五香粉什么的一炒，但是我这里加了十几种作料，小细节决定了口味。”付师傅表示，自从在微博上红起来以后，小摊的生意也好了不少。“不少人都是看了微博慕名而来，有个四川小姑娘来这里一口气吃掉35个旺鸡蛋，连续来了5天！”

扬子晚报记者刘浏文/摄