为什么方便面是波浪形?
发布时间:2022-07-06 05:17:53
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来源:肩垫厂家
为什么方便面是波浪形?
方便面,被人们认为是最伟大的发明之一。不得不承认,如今的人们已经不能离开方便面,简简单单3分钟,用热水冲泡,就能获得一碗热气腾腾的面条。不仅味道好,而且能填饱肚子。和其他产品对比,方便面从未落下风,即便是红极一时的拌面、自热小火锅,也敌不过方便面的销量。
方便面
不知道大家吃方便面的时候,是否注意到一个问题,我们常吃的方便面,为什么都是波浪形的?再看其他面条,挂面、龙须面、意面等,这些面条笔直有型,放入水中很快就煮软。而方便面,却从发明之初到现在,都是波浪形的。
方便面
很多朋友都会想,方便面是不是原本笔直,然后通过热力作用的机器,把原本笔直的面条烫成大波浪?实际上,方便面并不是在加工过程中由直变弯的,而是一开始生产的时候,就是做成大波浪的形状。至于理由,看完下面的知识点,大家都会明白。
方便面生产过程
理由一:弯曲的面条更容易被烘干成型
方便面里的面饼,实际上有两种脱水方式,一种是油炸,一种是风干。但无论是哪种脱水方法,卷曲的面条和热力的接触面积更大,可以提高烘干的效率,缩短烘干的时间。相较于笔直的面条,波浪形的面条成型的速度更快,成本更低。
方便面
理由二:弯曲的面条更容易装进碗中
面饼被生产出来,进入装袋或装碗的环节。碗和袋子的口径是有限的,如果面条是直的,那么相同的面积下,能够被装进容器里的面条更短更少。波浪形的面条虽然增加了厚度,但是相同面积下,面条的量更多一些,可以充分利用容器的空间。
方便面
理由三:弯曲的面条不容易折断
包装好的方便面,进入运输环节。由于经过烘干的面饼质地比较脆,很容易被破坏,在运输过程中,卷曲的面条受压力更强大,因为弯曲的面条具有一定弹性。如果是笔直的面条,很可能在运输过程中被折断,卖相不佳。
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