几道简单易学的家常菜，鲜香四溢

几道简单易学的家常菜，鲜香四溢几道简单易学的家常菜，鲜香四溢，美味可口颜值高，待客必选爆炒蒜黄做法1、蒜黄切掉根部再切段，黑木耳提前用水泡发2个小时后洗干净，青椒切成滚刀块2、热锅热油，倒入青椒保持半分钟3、再倒入蒜黄和很木耳，快速颠勺翻炒4、加入蚝油、盐、鸡精开大火翻炒至蒜黄发软微微出汁即可关火白菜豆腐做法：1、白菜洗净切段，豆腐用盐水泡一会，再切小块。2、起锅，倒入适量油，放入姜、蒜、葱爆香。3、放入豆腐煸炒，加入少许水或高汤炖煮一会，再放入白菜翻炒，加入盐和鸡精调味就可以啦。甜玉米焖排骨做法：1、将排骨用流动水洗净，控干水分放入大碗中，加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎及少许干淀粉拌匀，腌制40分钟左右备用;2、平底锅注油加热，将腌制过的排骨排入锅中双面煎至焦香金黄，起锅控油备用;3、玉米去皮洗净，斩剁成段，就着锅内的底油，将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香;4、将排骨倒入锅中，生姜切片一同下锅，锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽，翻炒均匀，锅内注入开水;5、水量的添加以刚刚好淹过食材面为好，大火煮开锅后，转中小火加盖焖煮;即可出锅；水煮肉片做法：1、瘦肉切成薄片内，加入少许盐，1勺生抽，1个蛋清和2勺淀粉，抓匀腌制10分钟，这样处理的肉质会很滑嫩。2、准备配菜，黄瓜洗净切块，白菜用手撕成大片，绿豆芽洗净控水。3、葱，姜，蒜瓣，香菜，干辣椒切碎，豆瓣酱和花椒，准备好。4、炒锅内倒入2勺菜油，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，捞出一半待用。5、然后放入姜丝，葱花炒香。加入豆瓣酱炒出红油。6、倒入一大碗开水烧开。7、放入刚备好的白菜，黄瓜，豆芽，中小火煮熟，捞出，放进碗里。8、再下入腌制好的肉片，大火煮开，煮2分钟，煮好的肉片捞入配菜碗中。9、把余下干辣椒花椒放在肉片上，然后放入蒜末，把菜油，烧制9成热，见油冒烟后，用勺子，把热油淋到碗中的蒜末上。10、撒上葱花，香菜，浇上煮肉的汤汁即可，家庭做法，麻辣鲜香！绝对的下饭菜！

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