准备了几道拿手好菜，美味极了

准备了几道拿手好菜，美味极了

蒜苗炒肉

食材：蒜苗一把、肉丝三两、葱姜、料酒、干辣椒、生抽、盐、糖、生粉

做法：

1、将切好的葱姜末，一点生粉，少许料酒，倒在放肉丝的小碗里

2、将碗里的的食材搅拌均匀，腌大概10分钟

3、蒜苗洗净切成段备用

4、炒锅倒油烧热，放入辣椒皮，一点葱姜丝炒香

5、加入肉丝翻炒，并加入八角粉，花椒粉

6、继续翻炒并加入适量盐，糖，生抽。肉丝稍微咸一点没关系因为后面还要和蒜苗一起炒

7、炒好，肉丝出锅

8、炒锅洗净，擦干，再倒入少量油，油热后加入切好的蒜苗爆炒

9、翻炒差不多一分钟后，加入刚才炒好的肉丝，继续翻炒。然后根据咸淡，稍微再加一些盐即可

香葱芝士面包

食材：高筋面粉250g鸡蛋25g水130g芝士适量糖30g盐2g酵母3g无盐黄油30g香葱末适量

做法：

1、除黄油以外所有食材放入搅拌桶中，面团揉到可以拉成薄膜的状态。

2、团室温发酵到2倍大，然后用手指戳一个洞，面团不会缩，表示发酵好了，发酵好的面团均匀分成8分松弛15分钟。

3、松弛好的面团制作成橄榄形，或者搓成长条都可以，整形好的面团发酵到两倍大。

4、发酵好的面包，上面均匀撒上芝士，烤箱提前预热，上下火175180度，烘烤20分钟即可。

5、这样一款美味的香葱芝士面包就可以食用啦

香浓三杯杏鲍菇

食材：杏鲍菇500g大蒜1头姜6片有机酱油6大匙自制米酒8大匙冰糖1大匙香油6大匙

做法：

1、锅中放入香油

2、放入大蒜，姜片炒出香味

3、放入切好的杏鲍菇

4、加入酱油，米酒，翻炒均匀

5、大火烧开，小火盖上盖子煮10分钟

6、打开盖子，大火收汤汁

7、出锅装盘即可

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